还没到五一，但瓜子、花生、坚果等零食已经卖得１天比１天好。记者昨日会晤襄城县市场，创举天气固然很冷，然则炒货生意却像炉火１样旺。 沿街店铺生意火 在炒货铺子较会集的东郊路，记者创举这里5六家炒货店的生意都很好，家家店里都摆着几十个炒货品种。固然是凌晨，但买炒货的主顾却是１拨接１拨。“我要西瓜子２斤、花生5斤、努力果２斤”、“给我称1斤5香葵花子和10块钱的花生米”……几个主顾走进１家炒货店，１口气报出了何等的购买清单。很多市民从阁下菜市场买了菜后也顺便过来买点花生、核桃、瓜子等带回家。　　除了东郊路，新芜路、黄山路、长江路等沿街的炒货店生意都很好，超市里袋装的炒货食品近期也热销起来。 前店后坊忙不迭 记者看到，这些铺子大多负面是批发柜台，反面则是炒货间，机器不绝地翻转着，有专人递柴烧火；大大的铁炒锅也没闲着，锅里的瓜子被师傅用铁铲谙练地翻炒着…… 东郊路上的１家炒货店店主是耿姓姐弟俩，因人手不够，母亲便过来帮手。耿大姐和母亲主要在负面仔细批发，弟弟在反面仔细炒货。“畴前是隔天炒１次，此刻炒货机天天从早到晚运行，１天要炒1000多斤的货。”耿大姐说，岁暮是炒货生意旺季，每天至多炒作8小时以上，大寒天也会烤得人直流汗。店里不但批发，另有良多多少人过来批发，有芜湖外地的，也有从浙江、巢湖过来的，以是每天炒这么多货根柢不担忧卖不出去。 遴选瓜子有讲究 在众多炒货食品中，瓜子是最脱销最群众化的零食。固然炒货店在购进原材料及上柜出卖前都会对瓜子截至筛选，仿照照旧难保有“不良分子”混入个中。耿大姐说，凭她的经验，买瓜子要看三个方面：１看枯瘠度，二看形状，三看色调。不太枯瘠、形状畸形不规则以及色调不畸形的瓜子，品格必定不好。有安康专家默示，现炒现卖的炒货固然好吃，但也不克不及多吃， www.hnhuibao.com