山 药 汤 圆 配料

原料：　　生山药100克，糯米粉500克，白糖300克，芝麻50克，炒核桃肉30克，熟鸡油50克。　　制作：　　将生山药洗净，入笼蒸熟，剥去外皮做成泥，芝麻炒酥磨成粉，炒核桃肉压成末。将熟鸡油、核桃肉、芝麻粉、白糖、山药泥揉匀成馅料。 糯米粉做成汤圆皮料，包入馅做成汤圆，入水煮熟即可。　　特点：香甜爽口，软糯味美。　　功用：补肾滋阴。